Scheda
ZONA GEOGRAFICA DI PRODUZIONE
comune di Acquaviva Picena ed Offida provincia di Ascoli Piceno
TERRENO
di medio impasto tendente all’argilloso
ALTITUDINE
300 metri sul livello del mare
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cordone speronato
VENDEMMIA
dalla seconda decade di Ottobre
VITIGNI
30% Sangiovese, 30% Merlot, 40% Barbera
VINIFICAZIONE
tradizionale in rosso su vasche di acciaio inox
STAGIONATURA
6 mesi in serbatoi di acciaio
AFFINAMENTO
nessuno
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso purpureo con toni rubino
Profumo spiccato richiamo alla ciliegia ed ai frutti di bosco a bacca nera
Sapore armonico e persistente
Grado Alcolico 14,5%